Gastronomie et saveurs du terroir

DECOUVREZ LA GASTRONOMIE AUVERGNATE

Saveurs et traditions locales

Depuis le Clos Auvergnat, explorez toute la richesse gastronomique du Massif du Sancy. Entre produits frais, spécialités de la route des fromages et immersion directe à la ferme, Tauves et ses environs constituent une escale gourmande incontournable pour les petits comme les grands. Voici une sélection de nos 3 coups de cœur pour croquer ensemble l’Auvergne.

Le Marché de Tauves

Tous les jeudis matin, rendez-vous sur la place du village pour découvrir les producteurs locaux. Un moment convivial pour faire le plein de charcuterie, miels et légumes de saison.

La Route des Fromages

Suivez cet itinéraire balisé pour rencontrer les producteurs de Saint-Nectaire, Cantal ou Bleu d’Auvergne. Une aventure gustative pédagogique au cœur des paysages volcaniques.

La Ferme des Estives

Située à 15 km, cette ferme propose des visites gratuites pour voir la fabrication du fromage. Un moment ludique pour les enfants au milieu des animaux, d’une durée de 1h environ, sur réservation uniquement.

Questions fréquentes au sujet de votre séjour gastronomique au Clos Auvergnat

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